명란콩나물 밥, 전자렌지로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 한그릇 요리

 

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[초간단 명란콩나물 밥 레시피]

안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 즐길 수 있는 명란콩나물 솥밥 레시피를 소개합니다. 백명란과 콩나물, 그리고 햇반으로 만드는 초간단 한그릇 요리! 여기에 부추 양념장까지 더하면, 맛도 건강도 잡을 수 있답니다. 한 번 만들어 볼까요? 😊
 

🛒 재료 (2인분 기준)

• 주재료
  • 백명란 2개
  • 콩나물 100g
  • 햇반 
• 양념장 재료
  • 부추 30g (잘게 썰기)
  • 간장 3큰술
  • 물 2큰술
  • 설탕 1작은술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술

🥄 만드는 법

 

• 재료 손질하기
  • 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
  • 백명란은 가위로 칼집만 내주면 됩니다. (통째로 올림)
  • 부추는 1cm 길이로 잘게 썰어주세요.
• 양념장 만들기
  • 잘게 썬 부추에 간장, 물, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 섞어 양념장을 준비합니다.
  • 간을 보고 기호에 맞게 간장이나 설탕을 조절하세요.
• 밥 만들기
  • 그릇(혹은 작은 솥)에 햇반 2개를 골고루 펴주세요.
  • 콩나물은 깨끗이 씻어 전자렌지용 그릇에 넣고 물을 조금 넣은 후  랩을  씌운 후 포크로 구멍을 내고 돌려줍니다. (3분  30초 돌리면 딱 적당합니다.)
  • 그릇에 밥을 펴고 콩나물을 얹은 후 명란을 위에 올려 줍니다. 
  • 명란을 익히고 싶다면 전자렌지에 1분만 돌려주세요.
• 완성!
  
  • 잘 익은 콩나물과 명란이 밥과 어우러져 풍미 가득한 솥밥이 완성됩니다.
  • 밥을 골고루 섞어 그릇에 담고 부추 양념장을 곁들여 즐겨보세요.

🍴 맛있게 먹는 꿀팁!

 

• 양념장 활용
  • 밥을 그릇에 덜어낸 후 양념장을 넉넉히 넣고 비벼 먹으면 훨씬 맛있어요!
  • 매운맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가하거나 고추기름을 살짝 더해 보세요.
• 고소함 플러스
  • 참기름 한 방울을 추가하면 고소한 풍미가 살아나요.
• 국물 곁들이기
  • 콩나물국이나 미역국을 곁들여 함께 먹으면 완벽한 한 끼가 됩니다.

집에서도 이렇게 간단하게 근사한 명란콩나물밥을 만들 수 있으니, 꼭 한 번 도전해 보세요! 🥰