초간단 황금레시피 소세지야채볶음 10분완성

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냉장고 재료로 뚝딱! 맛보장 소세지야채볶음 레시피

바쁜 하루 끝, 사랑하는 가족과 함께 식탁에 둘러앉아 맛있는 음식을 나눌 때의 행복. 오늘은 간단하지만 맛있는 요리, 소세지야채볶음을 준비해보세요. 부드러운 소세지와 아삭한 채소가 어우러져 아이들도, 어른들도 모두 좋아하는 맛! 짧은 시간 안에 뚝딱 완성할 수 있는 메뉴라 더 매력적입니다. 함께 만들어볼까요?

 

소세지야채볶음 황금레시피

[재료 - 2인분 기준]

• 소세지 260g
• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 파프리카 빨강/노랑 각 1/2개씩
• 청양고추 2개 (매운 게 싫다면 파란색 파프리카로 대체 가능)

[소스 재료]

• 케첩 4큰술
• 물엿 4큰술
• 진간장 1큰술
• 굴소스 1/3큰술

 

조리방법

1. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 달궈주세요.
2. 양파와 당근을 넣고 약 3분 동안 중약불에서 볶습니다.
3. 양파가 노릇해지면 소세지를 넣고 3분 더 볶아주세요.
4. 소세지에 칼집이 벌어지기 시작하면 준비한 소스를 넣어 섞으며 2분간 볶아줍니다.
5. 마지막으로 파프리카와 고추를 넣고 1분 더 볶아 마무리하세요.
6. 예쁜 접시에 담아 맛있게 즐기세요!

맛있게 만드는 꿀팁!

 

• 소세지 칼집은 예쁘게 넣으면 비주얼이 더욱 좋아져요. 1cm 간격으로 X자로 칼집을 넣어보세요.
• 채소는 살짝 아삭한 식감을 남기는 게 포인트입니다. 너무 오래 볶지 마세요.
• 청양고추를 넣으면 감칠맛과 매콤함이 더해져 밥도둑이 됩니다.
• 소스를 넣을 때는 약불에서 천천히 볶아야 재료에 고르게 배어들어요.

냉장고를 뒤져서 간단히 만들 수 있는 밥 반찬겸 술안주로도 좋아요. 간단히 만들 수 있어서 더 좋은  메뉴랍니다.