닭가슴살과 토마토로 만드는 건강한 다이어트 요리 "닭가슴살 토마토 양배추 스튜"

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저칼로리 고단백 요리: 닭가슴살 토마토 양배추 스튜로 다이어트 성공하기

다이어트를 시작할 때, 무엇보다 중요한 건 건강하게 포만감을 느낄 수 있는 음식입니다.
고단백 재료인 닭가슴살은 근육을 유지하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식단의 단골 재료죠. 여기에 저칼로리 고섬유질인 양배추를 더하면 몸에 부담 없는 완벽한 한 끼가 만들어집니다.
오늘은 상큼한 토마토와 아삭한 양배추, 그리고 부드러운 닭가슴살이 어우러진 **"닭가슴살 토마토 양배추 스튜"**를 소개합니다. 이 요리는 간단하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 따뜻한 한 그릇으로 든든하게 하루를 채울 수 있어 다이어트 식단으로 강력 추천드려요. 건강한 맛과 함께 다이어트의 성공을 느껴보세요. 😊
 

재료 (2인분 기준)

• 닭가슴살: 200g
• 토마토: 3개
• 양배추: 200g
• 양파: 1/2개
• 마늘: 3쪽
• 올리브 오일: 1큰술
• 소금: 1/2작은술
• 후추: 약간
• 물: 300ml
• 허브: 바질 또는 오레가노 약간 (선택)

 

만드는 법

. 재료 손질하기

1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어줍니다.
2. 토마토는 십자 모양으로 칼집을 낸 뒤 뜨거운 물에 30초간 데치고 껍질을 벗긴 후 잘게 썹니다.
3. 양배추는 큼직하게 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스합니다.

2. 닭가슴살 볶기

1. 깊은 팬이나 냄비에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.
2. 닭가슴살을 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 3~4분간 볶습니다. 소금과 후추로 밑간을 살짝 해주세요.
3. 볶은 닭가슴살은 따로 덜어둡니다.

3. 야채 볶기

1. 같은 팬에 마늘과 양파를 넣고 약불에서 볶아 향을 냅니다.
2. 양배추를 넣고 중불에서 2~3분간 더 볶아줍니다.

4. 스튜 끓이기

1. 볶아둔 닭가슴살을 다시 팬에 넣고, 토마토와 물 300ml를 부어줍니다.
2. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15분간 졸여줍니다.
3. 바질이나 오레가노를 뿌려 풍미를 더합니다.

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꿀팁

 

• 양배추 익히는 시간: 양배추는 너무 오래 익히면 물러질 수 있으니, 10분 이상 끓이지 않도록 주의하세요.
• 토마토 풍미 강화: 토마토 페이스트를 1큰술 추가하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 더 가볍게: 물 대신 저염 야채 육수를 사용하면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

맛있게 먹는 팁

 

• 단독으로 먹기: 이 스튜는 한 그릇만으로도 충분히 포만감을 줄 수 있어 밥이나 빵 없이 즐겨도 좋습니다.
• 아삭한 양배추 맛 살리기: 양배추를 덜 익혀 아삭한 식감을 살리면 씹는 재미를 더할 수 있습니다.
• 따뜻함 유지하기: 스튜는 따뜻할 때 가장 맛있으니 뚝배기나 보온 용기를 활용해 식지 않도록 하세요.

**"닭가슴살 토마토 양배추 스튜"**는 깔끔하고 건강한 맛으로 다이어트에 딱 맞는 요리입니다. 재료가 단순하지만 풍부한 맛과 포만감을 느낄 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 😊