토마토와 두부로 만드는 건강한 한 끼, 토마토 두부 볶음

 

 

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상큼한 토마토와 부드러운 두부의 만남, 오늘의 특별한 건강 요리

“하루를 시작하는 아침, 뭔가 간단하면서도 건강한 음식을 먹고 싶지 않으신가요?”
토마토의 상큼한 맛과 두부의 부드러움이 어우러진 토마토 두부 볶음은 간단한 아침 메뉴나 건강한 점심으로 제격인 요리입니다. 바쁜 일상 속에서도 10분이면 완성할 수 있어 초간단 레시피를 찾는 분들에게 추천드려요.
다이어트를 고민하는 분들, 건강한 집밥 메뉴를 찾는 분들, 그리고 맛있으면서도 영양 가득한 요리를 좋아하는 분들 모두 만족할 수 있는 토마토 두부 볶음을 지금 바로 만들어 보세요.
이 요리는 손쉬운 조리법과 신선한 재료만 있으면 누구나 멋진 한 끼를 완성할 수 있습니다. 오늘은 바쁜 마음 잠시 내려놓고, 내 몸을 위해 간단하지만 든든한 한 접시를 준비해보는 건 어떨까요? 😊
 

요리 재료 (1~2인분 기준)

• 두부: 1모 (300g)
• 토마토: 2개
• 양파: 1/2개
• 다진 마늘: 1큰술
• 소금: 1/2작은술
• 후추: 약간
• 올리브 오일: 2큰술
• 간장: 1큰술 (선택 사항)
• 파슬리 또는 쪽파: 약간 (장식용)

만드는 법

1. 재료 손질하기

1. 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 사방 2cm 크기로 깍둑 썰기 합니다.
2. 토마토는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썹니다.
3. 양파는 얇게 채 썰고, 다진 마늘은 준비합니다.

2. 두부 굽기

1. 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.
2. 두부를 넣어 노릇하게 굽습니다. 겉면이 바삭해질 때까지 3~4분 정도 뒤집어 가며 굽습니다.
3. 구운 두부는 따로 접시에 덜어둡니다.

3. 토마토와 양파 볶기

1. 같은 팬에 올리브 오일 1큰술을 추가로 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣어 볶습니다.
2. 양파가 투명해지면 토마토를 넣고 중불에서 살짝 으깨듯 볶아줍니다.
3. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 간장의 감칠맛을 더하고 싶다면 간장 1큰술을 추가합니다.

4. 두부 넣고 마무리하기

1. 볶은 토마토 소스에 구운 두부를 넣고 재료가 잘 섞이도록 1~2분 정도 볶아줍니다.
2. 불을 끄고 접시에 담은 뒤, 파슬리 또는 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

 

요리 팁

• 토마토가 너무 신맛이 강하다면: 설탕 1/2작은술을 추가하면 맛이 한결 부드러워집니다.
• 다른 재료 추가하기: 브로콜리, 새우, 닭가슴살 등을 추가하면 풍미를 더할 수 있습니다.

 

토마토 두부 볶음의 영양 정보

• 칼로리: 약 200kcal (1인분 기준)
• 단백질: 두부로 인해 고단백 요리
• 비타민: 토마토의 비타민 C가 풍부

건강과 간편함을 동시에 잡을 수 있는 토마토 두부 볶음! 저는 밥은 빼고 토마토 두부 볶음 한 그릇으로 아침식사를 대신 했답니다.  맛도 좋고 배도 부른 든든한 한끼 였습니다. 바쁜 아침이나 다이어트 식단에도 딱이니 꼭 한번 만들어 보세요. 😊