토마토 소스 없이도 완벽한 한 끼! 남윤수의 케첩파스타 레시피

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MZ 살림박사 남윤수의 간단한 케첩파스타 레시피 

토마토 파스타는 먹고 싶은데 토마토 소스가 없다.  그러면 고민하지 마세요.

여기 MZ 살림박사 남윤수가 알려주는 케첩파스타 레시피로 간단하면서도 깊은 맛을 내는 파스타를 즐길 수 있습니다. 집에 흔히 있는 재료로 10분이면 완성되는 이 레시피는, 케첩의 감칠맛을 극대화한 맛으로 한 번 맛보면 계속 만들게 될 거예요!

 

레시피의 비법은?

이 파스타의 핵심 비법은 바로 케첩을 기름에 볶는 과정입니다. 케첩의 신맛이 사라지고 깊은 감칠맛을 지닌 소스가 탄생합니다. 이렇게 케첩을 활용하는 법을 몰랐다면, 이 레시피가 큰 깨달음을 줄 거예요!

 

준비 재료:

• 파스타면 100g
• 케첩 7큰술
• 달걀 1개
• 파마산 치즈가루 (선택 사항)
• 소금 2꼬집
• 식용유

 

👩‍🍳 만드는 방법:

0. 준비
모든 재료를 준비합니다.

1. 달걀 프라이하기
팬에 기름을 두르고 달걀을 튀기듯이 프라이합니다. 바삭한 가장자리가 포인트! 완성 후 토핑으로 따로 둡니다.

2. 파스타 삶기
소금을 넣은 끓는 물에 파스타면을 알단테 상태로 삶습니다.

3. 케첩 볶기
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 케첩을 넣어 1~2분 동안 볶아줍니다. 수분이 날아가며 맛있는 소스가 완성됩니다.

4. 파스타와 소스 섞기
삶은 파스타를 케첩 소스에 넣고 1~2분간 잘 섞어줍니다.

5. 플레이팅
파스타를 접시에 담고 파마산 치즈가루를 뿌린 후 달걀프라이를 올려 완성합니다.

 

🍝 왜 이 레시피를 사랑하게 될까요?

재료도 간단하고, 빠르게 만들어 먹을 수 있는 이 케첩파스타는 특히 케첩과 크리미한 달걀의 조화가 일품입니다. 치즈까지 더하면, 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 맛있는 한 끼가 완성됩니다!