살 안찌는 진반장 진서연의 통새우타코, 맛과 건강을 동시에!

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진반장 진서연의 다이어트 통새우타코: 간단하고 건강한 레시피

🍤 간편하게 즐기는 통새우패티 타코!

진반장 진서연의 통새우타코는 통새우로 만든 패티와 고추냉이마요 소스가 어우러져 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 요리입니다. 간단한 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상에도 빠르게 한 끼를 해결할 수 있죠. 통밀 토르티야와 깔끔한 매운맛의 고추냉이마요소스는 다이어트 중에도 가볍게 즐길 수 있는 완벽한 조합입니다.

 

재료 준비 (1인분 기준)

• 통밀 토르티야(15cm): 1장
• 당근: 1/4개
• 양배추: 한 주먹
• 소금: 4꼬집
• 식용유: 약간

통새우패티

• 냉장 새우: 13~14마리
• 감자전분가루: 0.5T
• 소금: 2꼬집
• 후추: 2꼬집

고추냉이마요소스

• 마요네즈: 1T
• 레몬즙: 1T
• 알룰로스: 0.7T
• 고추냉이: 1/2T

 

만드는 방법

1. 재료 준비

1. 양배추와 당근을 얇게 채 썰어 주세요.
2. 볼에 채 썬 양배추와 당근을 넣고 소금 4꼬집을 뿌린 후 숨이 죽을 때까지 절여주세요. 이후 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 고추냉이마요소스는 마요네즈, 레몬즙, 알룰로스, 고추냉이를 볼에 넣고 섞어주세요.
4. 중약불로 달군 팬에 토르티야를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

2. 통새우패티 만들기

1. 새우를 칼 옆면으로 눌러 으깬 후 잘게 다집니다.
2. 다진 새우에 감자전분, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 패티 모양으로 만듭니다.
3. 팬에 식용유를 두르고, 새우패티를 올려 강불에서 노릇하게 구워줍니다.

3. 통새우타코 완성하기

1. 절인 양배추와 당근에 고추냉이마요소스를 섞어주세요.
2. 구운 토르티야 위에 새우패티와 소스에 버무린 양배추, 당근을 올린 후 반으로 접으면 완성입니다!

맛있게 먹는 팁 🌟

• 새우패티 식감 살리기: 새우를 너무 곱게 다지지 않고 굵직하게 다져야 탱탱한 식감을 살릴 수 있어요.
• 고추냉이마요소스: 고추냉이의 매운맛이 부담된다면, 양을 조금 줄이거나 꿀을 더해보세요. 달콤하면서도 매콤한 맛을 동시에 즐길 수 있답니다.
• 토르티야: 토르티야는 바삭하게 구워야 더 고소하고 씹는 맛이 좋아집니다.

이 통새우타코는 다이어트를 하면서도 맛있고 영양 가득한 한 끼를 즐길 수 있는 레시피입니다. 가벼우면서도 배부른, 그리고 건강한 한 끼로 추천드려요!