10분이면 충분! 어남선생표 제육볶음으로 빠르고 맛있게

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⏱ 10분 만에 완성! 어남선생표 긴급제육119 레시피 🚨

오늘은 시간이 없을 때도 간편하게 만들 수 있는 류수영의 NEW 제육볶음 레시피를 소개해드릴게요! 10분이면 완성되는 요리, 바쁜 일상 속에서 든든한 한 끼로 딱이에요. 집에 있는 재료로 빠르게 만들 수 있어요. 그럼 지금 바로 시작해볼까요?

🍴 재료 준비하기

• 삼겹살 300g
• 대파 1대
• 양파 1/2개
• 마늘 한 줌
• 깻잎 10장
• 고추장 2T
• 진간장 1T
• 설탕 1.5T
• 식초 1T
• 참기름 1T
• 후추, 통깨

Tip: 삼겹살 600g으로 늘릴 경우, 간장은 2T로 조절해주세요!

🍳 조리 순서

1. 채소 손질하기

• 대파는 반으로 갈라 3~4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
• 깻잎은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2. 삼겹살 굽기

• 예열된 팬에 삼겹살 300g을 올리고 강불에서 아랫면을 먼저 익혀주세요.
• 삼겹살이 익으면 중불로 낮추고, 마늘 한 줌을 넣고 함께 구워줍니다.

3. 삼겹살 자르기

• 삼겹살이 80% 정도 익었을 때 한입 크기로 잘라주세요.

4. 양념 넣기

• 불을 끈 뒤 설탕 1.5T, 진간장 1T, 고추장 2T를 넣고 강불로 다시 켜서 볶아줍니다.
• 양념이 끓으면 중불로 낮추고, 대파와 양파를 넣어 1분간 더 볶아주세요.

5. 마무리 양념 추가

• 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣고 1분간 더 볶아주세요.
• 팬에 눌어붙은 양념까지 잘 섞습니다.

6. 마지막 단계

• 준비한 깻잎을 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 10초간 뜸을 들여줍니다.
• 통깨를 뿌리면 완성!

📍 Tip: 매운맛을 원한다면 청양고추를 추가해보세요!

🍚 밥까지 볶아먹으면 완벽한 제육볶음!

남은 양념에 밥을 넣어 볶으면 제육볶음 양념이 쏙쏙 배어든 밥까지 완벽한 식사가 됩니다.

간편하지만 맛있는 어남선생표 긴급제육119! 빠르고 맛있게 즐기세요 😊

 

 

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